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今週のレシピ

チョコレートロール

チョコレートロール



クリスマスの定番といえば、
白いクリームといちごのホールケーキ、
ビュッシュ・ド・ノエル(薪の形のケーキ)、
そしてチョコレートケーキです。
飾りも工夫して楽しく仕上げましょう!

材料
ビスキュイ・ルレ・オ・ショコラ
・卵 2個
・グラニュー糖 80g
・薄力粉 55g
・ココアパウダー 5g
・牛乳 30g
クレム・シャンティイ・オ・ショコラ
・生クリーム(40%) 200g
・牛乳 50g
・チョコレート 80g
アンビバージュ
・シロップ 35g
・ブランデー 5g
いちご 9粒
飾り
・チョコレートプレート
・チョコレート
・いちご
・フランボワーズ
・粉砂糖
・ココアパウダー
・ひいらぎ
・生クリーム

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