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今週のレシピ

バタークリーム(メレンゲで作る)

バタークリーム(メレンゲで作る)


お菓子の表面に塗ったり、絞ったり、そのままサンドしたり・・・とても用途が広いクリームです。
材料

卵白 40g
グラニュー糖 10g
30ml
グラニュー糖 90g
バター 225g

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