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今週のレシピ

チャンモッタ

チャンモッタ


南イタリア全体でよく食べられている野菜の煮込みです。温かくしても冷たくしてもおいしく食べることができます。手軽に作れる料理ですので、ぜひ一度お試しください。
材料 4人分

赤ピーマン 1/2個
黄ピーマン 1/2個
じゃがいも 2個
なす 2本
トマトの缶詰 150ml
にんにく 1/2片
オリーブ油 30ml
塩、こしょう
揚げ油 適量

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