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今週のレシピ

タルタルソース

タルタルソース

マヨネーズの応用ソースとして、揚げ物や淡白な鶏肉、白身魚のグリル料理に添えられます。ゆで卵をたっぷりと入れるのは日本風ともいえるでしょう。
材料 (1.5カップ)

マヨネーズ 1カップ
玉ねぎ 1/4個
きゅうりのピクルス 大さじ2
ケイパーの酢漬け 大さじ1
パセリ 1-2枝
固ゆで卵 2個
塩、こしょう

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