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今週のレシピ

テュイル・ココ・オランジュ

テュイル・ココ・オランジュ

ココナッツ風味のテュイルに今回はさわやかにオレンジの香りを加えました。さっと作れてさくさく美味しい。おしゃれなお茶菓子にいかがでしょうか。市販のココナッツパウダーで作れますが、細切りのものや粗刻みでも美味しく作れます!
材料(直径7cmのもの50枚)

テュイル生地 50枚
・薄力粉 50g
・砂糖 100g
・卵白 60g
・バター 60g
・ココナッツ 100g
・オレンジの皮 1/2個分
プレートブーレ用バター 10g

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