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今週のレシピ

なすのグラタン

なすのグラタン


ギリシャやトルコなど地中海沿岸諸国では
なすを料理によく使います。
特になすとひき肉、チーズなどで作るムサカは
代表的な料理の1つです。
このムサカを作りやすくアレンジし、
ミートソースとホワイトソースを使って
なすのグラタンを作ります。

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