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今週のレシピ

具たっぷり冷麺

冷麺


具たっぷりの贅沢な冷麺です。
熱い夜にひんやりいかがですか。


材料 4人分
中華生麺 4玉
小エビ(冷凍) 16匹
焼き豚(市販品) 120g
ささ身 2本
きゅうり 2本
白ねぎ 1本
2個
トマト 1個
春巻きの皮 2枚
カシューナッツ(ロースト) 20g
(A)卵の下味
・塩 少量
・こしょう 少量
・水溶き片栗粉 小さじ1
(B)たれ
・しょうゆ 100ml
・砂糖 40g
・酢 60ml
・ごま油 大さじ2
マスタード 大さじ1
マスタードシード 大さじ1

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