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製菓衛生師取得をめざせる専門学校/あらゆる食の仕事のプロを育てる辻調グループ

辻調グループとは大阪、東京、フランスに15の学校をもつ日本最大級の食の総合教育機関です。
食にまつわる資格についてご紹介します。


無料パンフレットはこちら
大阪:0120-24-2418


製菓衛生師

製菓衛生師法にもとづいた国家資格で、製菓技術と衛生学や食品添加物などに関する専門知識を持つ証明となります。
専門学校などの製菓衛生師養成施設を卒業するか、製菓職に2年以上従事すると受験資格を得ることができます。この資格がないと「製菓衛生師」を名乗ることはできません。ただし、この資格がなくても実際に製菓の仕事をする上では問題ありません。

製菓衛生師 受験資格の取得方法
製菓衛生師養成施設を卒業する
国が認める学校を卒業すれば、受験資格が得られます。辻調グループでは辻製菓専門学校がこれにあたります。

2年以上、菓子製造業に従事した経験がある
試験は筆記のみで年1~2回行われ、合格率は全国平均で約70%ほどです。

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