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調理師免許を取得できる専門学校/あらゆる食の仕事のプロを育てる辻調グループ

辻調グループとは大阪、東京、フランスに15の学校をもつ日本最大級の食の総合教育機関です。
食にまつわる資格についてご紹介します。


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大阪:0120-24-2418


調理師免許

調理師法にもとづいた国家資格。
専門学校などの調理師養成施設を卒業すると、無試験で取得することができます。調理の免許をもっていなくても調理の仕事に就けますが、「調理師」という名称は使えません。
昭和56年に調理法の一部が改正され、“一般の飲食店や給食施設などでは調理師をおくことが望ましい”という規定が盛り込まれました。病院や福祉施設などの調理部門では、調理師免許が必須のところもあります。

調理師免許 資格の取得方法
調理師養成施設を卒業する
国が認める学校を卒業すれば、国家試験免除で取得できます。辻調グループでは辻調理師専門学校で取得できます。

国家試験を受ける
レストラン、喫茶店、給食施設など国が定めた基準に該当する場所で、2年以上の実務経験があれば試験を受けることができます。試験は筆記のみで年1~2回行われ、合格率は全国平均で約75%ほどです。

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調理師免許がとれる学校
辻調理師専門学校

その他の免許
製菓衛生師
専門調理師・調理技能士
ふぐ調理師(ふぐ包丁師)


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