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バリスタをめざせる専門学校/調理師専門学校の辻調グループ校

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大阪:0120-24-2418
東京:0120-71-1305

 


バリスタとは?

確かな抽出技術でいれたエスプレッソ・コーヒーやカクテル、お酒など、さまざまなサーヴィスをゲストに提供する仕事。イタリアのバールではフロアを仕切るサーヴィスの要として、店の看板的存在です。


バリスタの夢をかなえた卒業生(写真)
<六本木バール・デレ・ソーレ本店>東京・六本木
バリスタ 横山 千尋さん
[辻調理師専門学校] 卒業

エスプレッソやお酒、料理を通じたコミュニケーションの仕掛け人
バリスタは専用マシーンを使ってエスプレッソコーヒーをいれたり、ドリンクだけでなくお酒やジェラート、料理が楽しめるようにサーヴィスするプロのこと。一日を通してイタリアン・バールの居心地の良さを演出するお店の顔ともいうべき大切な存在です。お客さまとの毎日のコミュニケーションが楽しいですね。

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