辻調グループ
学校案内モバイルサイト

めざせる仕事

和菓子職人をめざせる専門学校/調理師専門学校の辻調グループ校

画像
学校の無料パンフレットはこちら

大阪:0120-24-2418

 


和菓子職人とは?

日本の伝統文化である和菓子。色や形で季節感を表現する繊細なお菓子です。高度な職人技が必要とされますが、その伝統と創造性にひかれる若い人たちに人気が高まりつつある職業です。


和菓子職人の夢をかなえた卒業生(写真)
<和菓子店「お喜奈」>大阪・門真
菓子職人兼主人 山本 智子さん
[辻製菓専門学校]製菓衛生師本科 卒業

私だけの和菓子の世界を極めたい!10年にわたって毎月、和菓子の持ち寄り会に出品
四季や季節感を表現する和菓子。日本の食文化の真髄だと思っています。それに、餡(あん)の自然な風味や甘味などヘルシーで優しいところにも惹かれました。就職してから独立した今まで、毎月必ず和菓子の品評会や持ち寄り会に出品しています。仕事後コツコツとつくり続け、何度か受賞することもできました。感性を研ぎ澄ませて、和菓子の世界を追求できるこの仕事が私に向いているし好きです。
結婚後夫の実家の和菓子店で働くようになりました。今はつくるだけではなく、経営の視点を養うために販売の手伝いなど、一通りのことを考えながら仕事をしています。将来は主人と「みやび三笠」に次ぐ、新たなお喜奈の銘菓をつくりたいです。

★★★★★★
学校の無料パンフレットはこちら

大阪:0120-24-2418
★★★★★★

和菓子職人をめざせる学校(学科)は?
辻製菓専門学校

関連するお仕事
店舗経営者


ページのトップへ戻る
トップページ
めざせる仕事
オーナーシェフ
カフェオーナー
パティシエ
ショコラティエ
パン職人
日本料理人
ホテルシェフ
和菓子職人
ソムリエ
バリスタ
サーヴィス
ブライダルスタッフ
公邸料理人
料理研究家
料理・お菓子教室講師
フードスタイリスト
飲食店舗プロデューサ
店舗経営者
フードライター
メニュー・商品開発者
病院調理師
ケータリング・出張料理人
教育者


ホーム >
めざせる仕事 >
和菓子職人をめざせる専門学校/調理師専門学校の辻調グループ校


資料請求
お友達に紹介


辻調グループ
Copyright(c) TSUJI Group.
All Rights Reserved