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エコール 辻 大阪

エコール 辻 大阪の特徴

『エコール 辻 大阪』は、55年に及ぶ辻調グループの教育ノウハウから生まれた、食のプロを育てる専門カレッジ群。
実習中心の独自のカリキュラムで、目指すジャンルの技術と知識を徹底的に身に付けるスペシャリスト養成スクールです。


辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ
【1年制コース】
【フランス校留学コース】

フランス・イタリア料理をつくるために設計された実習室で実習に重点をおいて徹底的に技術を身に付けます。
料理に直結する授業が全体の80%を占めるカリキュラムです。
「フランス校留学コース」は、1年後にさらにフランス校へ留学するコースで、在籍中に留学に向けた無料のサポート授業を受けることができます。


辻日本料理マスターカレッジ
【1年制コース】

日本料理をつくるために設計された実習室で、実習に重点をおいて徹底的に技術を身に付けます。
老舗有名店のご主人や料理長など、本当の腕を持つ人たちから本物の技と知恵を学びます。


辻製菓マスターカレッジ
【1年制コース】
【フランス校留学コース】

洋菓子を作るために設計された実習室で実習に重点をおいて徹底的に技術を身に付けます。
フランス・ドイツ菓子、チョコレート、アメ細工、マジパン細工まで。洋菓子を中心に深く学び・つくり・食べ・知る、毎日です。
「フランス校留学コース」は、1年後にさらにフランス校へ留学するコースで、在籍中に留学に向けた無料のサポート授業を受けることができます。


辻カフェフード・スイーツマスターカレッジ
【1年制コース】

フランス・イタリア・日本・中国・エスニックの各料理から製菓、製パン、ドリンクまで、幅広いジャンルをカフェ・メニューで役立てられるように学びます。
カフェ経営、空間デザインなど、独立開業のための講義カリキュラムなども実施しています。

※専修・各種学校以外の教育機関。


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